Der Zuckermais Golden Bantam ist eine sehr alte Sorte, die damit glänzt nicht zu süß zu sein. Die knackigen Körner werden direkt nach der Ernte verarbeitet oder mitsamt dem Kolben eingefroren. So kannst Du nicht nur in der Erntezeit von Juli bis Oktober von den goldgelben Körner essen, sondern auch im Winter, wenn die Auswahl an saisonalem Gemüse eher klein ist.