Die große Gartenkresse ist eine einjährige, vitaminreiche Gewürzpflanze mit einem milden, senfölartigen Geschmack. Wächst im Garten, doch in den Wintermonaten wird sie gerne auf Filterpapier, Watte oder wenig Erde ausgesät und auf der Fensterbank kultiviert. Die frischen, jungen Blätter werden bei einer Höhe von 5 – 8 cm mit der Schere oder dem Messer abgeschnitten.

Standort: Töpfe, Schalen, trockene Freilandböden in heller Lage.