Darki ist eine dichtgefüllte, feingekrauste, sattgrüne, Blattpolster bildende Petersilie mit kräftigen Stielen. Eine würzige Sorte mit hohem Vitamin C-Gehalt. Die Blätter können frisch oder getrocknet in Salaten, Saucen, Kartoffel- bzw Fleischgerichten oder zur Garnierung verwendt werden.

Höhe: 20-30 cm.