Aufrecht wachsender Kohl mit gekräuselten, grün-weißen Blättern, die fein und süßlich im Geschmack sind. Begeistert durch einen langen Erntezeitraum, da die Pflanzen recht frostbeständig sind. Die Verwendung in der Küche ist vielfältig. Die Blätter werden einzeln geerntet, gedünstet oder gekocht. Die Pflanzen bleiben mit einer Wuchshöhe bis 90 cm eher niedrig. Lieben einen nährstoffreichen, humosen und kalkhaltigen Boden. Ab Juni ins Freiland verpflanzen.