Snowball’ ist eine ertragreiche, raschwüchsige Mairübe. Die kugelrunden Früchte haben ein zartes, festes Fleisch und einen würzigen, feinen, leicht süssen Geschmack. Das Kraut der Mairübe liefert als Stielmus die Grundlage für Eintöpfe oder kann als Gemüse, Salat oder ähnlich wie Spinat zubereitet werden. Die Rübe selbst ist roh, gekocht oder gedünstet eine hervorragende Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.